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Sep 16, 2013

中秋烤肉食材精選推薦?中秋節烤肉注意事項?原來這些食材不能這樣烤?

中秋烤肉食材精選推薦?中秋節烤肉注意事項?原來這些食材不能這樣烤?
這星期就是中秋節了,想必很多人會烤肉,
但其實很多人昨天週末就在烤肉囉!
不過說到烤肉,還是有一些烤肉注意事項,
不是什麼東西都放上去烤就好,
今天要分享營養師教大家的健康烤肉,讓你吃烤肉更健康安心!

烤肉注意事項「三不要」:

1.香腸不和魷魚、干貝、秋刀魚、鱈魚或養樂多乳酸飲料等食物一起食用,2.包錫箔紙或鋁箔紙的食材,建議不要先調味,尤其是酸性調味料,3.不吃烤焦的食物。

烤肉注意事項「三要」:

1.是烤肉食材搭配維生素C的蔬菜水果及深色的各種新鮮蔬菜或柚子,2 .以低熱量又富含抗氧化的茶類代替飲料,3.要用芹菜、九層塔、蒜頭、洋蔥或蔥等辛香料醃肉調味,替代高鹽醃料。

張麗娟並建議,中秋節應景的月餅淺嚐即可,食用時可搭配無糖的茶類飲料;膽固醇過高應少吃包蛋黃的月餅,腎臟病則要少吃花生、芝麻、豆沙等含磷量高的月餅,糖尿病患者,月餅食用份量要減少,一次只吃八分之一,最多吃兩次。

大家可以試看看以上這些烤肉技巧哦!
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讓你在家烤肉一次吃到飽,免去市場人擠人^^


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