著作權須知

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咖啡聖經!如何煮咖啡?學煮咖啡必讀!限時66折?全世界最美咖啡書?

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亞馬遜最高榮譽五星好評,
全世界最美的咖啡書

產豆、選豆、烘培、沖泡、杯測
新一波咖啡盛世精實盛典
  35大咖啡產區履歷
  11種咖啡器具介紹
  96款經典咖啡沖泡法——縱覽全球咖啡文化
  「清晨一杯,為了醒腦;午後一杯,代表風範;夜晚一杯,則是態度。」
  咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地,從一開始的飲品轉變為商品。這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史,近年來,越來越多人進口生豆自行烘培,對如何表現咖啡豆的風味和特性,有了越來越豐富的觀點,累積出蓬勃的咖啡文化。
  咖啡是性格鮮明的飲品,幾度的溫差,即大幅影響成品質感。近年來,亞洲咖啡的銷售量,已達全球第一,咖啡達人紛出,強調並頌揚其變化多端的獨特風味,讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。
  作者彙整全球產地資訊,從烘培、研磨、沖泡到品飲,甚至到盛裝咖啡的杯具,詳盡剖析影響咖啡風味的細節,開啟咖啡迷全感體驗。
本書特色
  ◎亞馬遜最高榮譽五星好評,獻給咖啡成癮者的全球咖啡巡禮。
  ◎咖啡豆產地全履歷:五大洲咖啡豆產區、產季、處理法、風味調性、市佔率整理歸納。
  ◎咖啡沖煮器材介紹:咖啡機、咖啡壺、冰滴壺、杯具的使用、清潔、保養詳實說明。
  ◎經典咖啡沖煮指南:黑咖啡、白咖啡、綜合咖啡、酒精咖啡等9大經典咖啡沖煮技巧教學。

咖啡聖經













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